Zestaw profesjonalnych noży do krojenia jamonu - tres claveles
Praktyczne etui z zestawem profesjonalnych noży przeznaczonych do fachowego krojenia suszonej szynki. W zestawie znajduje się elastyczny długi nóż do krojenia cienkich plasterków, gruby nóż kuchenny do czyszczenia twardej skóry, krótki nóż do usuwania kości oraz osełka do ostrzenia.
Zestaw ten przeznaczony jest dla prawdziwych zapaleńców lub gastro profesjonalistów. Zestaw został zaprojektowany specjalnie do krojenia jamonu.
W skład zestawu wchodzą:
- Nóż jamonero - najwyższej klasy Uniblock, cienkie stalowe ostrze z ząbkowaniem zapobiegającym przyklejaniu plastrów.
- Szeroki nóż mocny - profesjonalna seria Microban, nóż przeznaczony do pracy w gastronomii.
- Krótki stały nóż do odkostniania - profesjonalna seria Microban, nóż przeznaczony do pracy w gastronomii.
- Wysokiej jakości osełka przeznaczona do ostrzenia noży w zestawie.
- Praktyczny pokrowiec do bezpiecznego przechowywania i przenoszenia noży
Nóż jamonero Uniblock
Dane techniczne
| długość ostrza | 30 cm |
| stal | stal nierdzewna AISI 420 - wytłoczki |
| stopień twardości | HRc 56 Rockwell |
| uchwyt | POM - Polioksymetylen |
| wykończenie | połysk - półmat |
| seria | Uniblock - ostrze na całej długości noża |
| marka | Tres Claveles |
Nóż rzeźniczy mocny Proflex-Microban
Dane techniczne
| długość ostrza | 18 cm |
| stal | stal nierdzewna AISI 420 |
| stopień twardości | HRc 56 Rockwell |
| uchwyt | Polipropylen |
| wykończenie | połysk - półmat |
| seria | Proflex-Microban - czynności profesjonalne |
| marka | Tres Claveles |
Mocny nóż do odkastniania Proflex-Microban
Dane techniczne
| długość ostrza | 14 cm |
| stal | stal nierdzewna AISI 420 |
| stopień twardości | HRc 56 Rockwell |
| uchwyt | Polipropylen |
| wykończenie | połysk - mat |
| seria | Proflex-Microban - czynności profesjonalne |
| marka | Tres Claveles |