Embutidos Ballesteros

Embutidos Ballesteros to główny producent z Zamory. Obszar, który słynie z produkcji jamón i typowych hiszpańskich kiełbas, takich jak chorizo i salchichón ze świń iberyjskich, ma wyjątkowe warunki do naturalnego dojrzewania wędlin. Embutidos Ballesteros specjalizuje się w iberyjskim salami i jamón. Jednak oferuje również wyjątkowe chorizo "La Pepona" z białej świni, według tradycyjnej receptury swojej babci. Posiada szereg certyfikatów jakości, takich jak "CALICER" dla produktów z czarnej świni iberyjskiej i "MARCA DE GARANTIA "ASOCIACIÓN ZAMORANA DE ELABORADORES DE CHORIZO DE ZAMORA" dla tradycyjnego chorizo z białej świni.