Lomo ibérico de bellota simón martín
Suszony schab w mieszance przypraw z iberyjskiej świni hodowanej w dębowych gajach. Jako jedyni na rynku oferujemy wyłącznie jamón i kiełbasy suszone bez chemicznych konserwantów i barwników. Waga: 1100-1300g.
PRODUKT JEST TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNY.
Produkt jest w drodze do naszego magazynu.
Jeśli jesteś zainteresowany naszą ofertą, skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo, aby uzyskać więcej informacji.
Lomo ibérico de bellota jest jednym z przejawów mistrzostwa w produkcji tradycyjnych iberyjskich specjałów mięsnych. Choć kształtem przypomina salami, jest to cała polędwiczka ze świni iberyjskiej, która przed suszeniem na wolnym powietrzu przez co najmniej 5-6 miesięcy jest marynowana w mieszance suszonej wędzonej papryki, oregano i czosnku i pakowana w naturalną osłonkę. Świnie iberyjskie charakteryzują się intensywnym przenikaniem tłuszczu do tkanki mięśniowej, a poszczególne plastry rolady, które muszą być krojone w jak najcieńsze plasterki, są nie tylko bardzo aromatyczne, ale również poprzerastane drobnymi żyłkami tłuszczu. Simon Martin jest nie tylko producentem tej rolady, ale również hodowcą świń, z których rolada jest produkowana, dzięki czemu zachowuje absolutną kontrolę nad całym procesem od hodowli do suszenia. Jest to jeden z powodów, dla których jego lomo ibérico jest jednym z najlepszych produktów tego typu w Hiszpanii.
Lomo pochodzi od świń hodowanych w dębowym gaju na wolnym wybiegu. Świnie te jedzą tylko żołędzie i zioła, które same znajdą.
Rodzaj mięsa wieprzowego
| RODZAJ | Ibérico de bellota |
| FORMAT | W osłonce naturalnej |
| DŁUGOŚĆ DOJRZEWANIA | 5 - 6 miesięcy |
| ŻYWNOŚĆ | Wysokiej jakości pasza roślinna i zboże |
| PRODUCENT | Simón Martín |
| MAGAZYNOWANIE | Suche i chłodne miejsce |
| OPAKOWANIE | Ten produkt jest pakowany próżniowo w plastikową folię i jest wysyłany w papierowym kartonie wysyłkowym, na którym następnie naklejane są etykiety przewoźnika. |
Grzbiet ze świni iberyjskiej hodowanej w dębowym gaju, sól, naturalny aromat, mielona papryka i naturalne przyprawy. Osłonka nie jest przeznaczona do spożycia.
- Bez azotynów i azotanów (bez E250 i E252)
- Bezglutenowy
- Bez laktozy
| Wartość energetyczna | 1205 kJ (287 kcal) |
| Tłuszcz | 13 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4.6 g |
| Węglowodany | 0,5 g |
| - w tym: cukry | 0,5 g |
| Białko | 44 g |
| Sól | 4,2 g |
PRODUKT JEST TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNY.
Produkt jest w drodze do naszego magazynu.
Jeśli jesteś zainteresowany naszą ofertą, skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo, aby uzyskać więcej informacji.